Dieta na zespół jelita drażliwego - zalecane produkty i posiłki

Dieta na zespół jelita drażliwego - zalecane produkty i posiłki
Autor Marek Arek
Marek Arek25.12.2023 | 7 min.

Dieta na zespół jelita drażliwego jest kluczowa w łagodzeniu objawów tej choroby. Odpowiedni dobór produktów i eliminacja tych szkodliwych może znacząco poprawić samopoczucie i funkcjonowanie osób zmagających się z tym schorzeniem. W artykule przedstawiamy zalecane grupy produktów oraz konkretne posiłki, które pomogą złagodzić dolegliwości takie jak biegunki, zaparcia, wzdęcia i bóle brzucha.

Kluczowe wnioski:
  • Należy jeść dużo warzyw i owoców, unikać produktów wzdymających.
  • Zboża i produkty pełnoziarniste poprawiają trawienie i zdrowie jelit.
  • Chude mięsa i ryby dostarczają białka bez drażniącego tłuszczu.
  • Tłuszcze roślinne są bezpieczną alternatywą dla osób z zespołem jelita drażliwego.
  • Nabiał niskolaktozowy i bezglutenowy jest dobrze tolerowany.

Owoce i warzywa zalecane w diecie na zespół jelita drażliwego

Osoby z zespołem jelita drażliwego powinny jeść dużo warzyw i owoców, które dostarczają błonnika, witamin i minerałów. Szczególnie polecane są banany, grejpfruty, arbuzy, marchew, cukinia, pomidory bez skórki oraz gotowane warzywa. Trzeba natomiast ograniczyć produkty wzdymające takie jak kapusta, cebula, czosnek czy rośliny strączkowe.

Marchew, cukinia i pomidory są łatwo strawne, zawierają cenne antyoksydanty i substancje odżywcze. Dostarczają też błonnika, który reguluje pracę jelit. Grejpfruty i banany z kolei dostarczają potasu niezbędnego do prawidłowego funkcjonowania mięśni, w tym mięśni żołądka i jelit.

Warzywa warto jeść zarówno na surowo, jak i gotowane czy duszone bez tłuszczu. Podobnie owoce - świetnie sprawdzą się zarówno jako przekąski, jak i składniki koktajli czy musów.

Jakie owoców i warzyw unikać?

Z diety należy wykluczyć produkty wzdymające i ciężkostrawne: kapustę, cebulę, czosnek, kalafior, brokuły, rośliny strączkowe. Potrawy z nich można zastąpić łagodniejszymi dla jelit warzywami.

Ponadto osoby z zespołem jelita drażliwego powinny unikać surowych jabłek i gruszek, suszonych owoców, owoców pestkowych i cytrusowych ze względu na wysoką zawartość błonnika, który może drażnić przewód pokarmowy.

Zboża i produkty pełnoziarniste dla zdrowia jelit

Dieta na zespół jelita drażliwego powinna uwzględniać produkty zbożowe, zwłaszcza pełnoziarniste, które regulują trawienie i poprawiają zdrowie jelit. Należą do nich gryczana kasza, brązowy ryż, płatki owsiane, pieczywo razowe.

Te zboża dostarczają błonnika, który chroni przed zaparciami poprzez stymulację perystaltyki jelit. Mają też korzystny wpływ na mikroflorę jelitową, co zwiększa odporność i łagodzi stany zapalne.

Gryczana kasza, płatki owsiane i pieczywo razowe powinny być podstawą diety dla osób z zespołem jelita drażliwego. Dostarczają cennego błonnika i składników odżywczych, które wzmacniają jelita.

Warto też sięgać po bezglutenowe produkty zbożowe, np. grykę, amarantusa czy komosę ryżową. Są łatwostrawne i bezpieczne dla osób uczulonych na gluten.

Jakie zboża lepiej wyeliminować?

Należy ograniczyć produkty z pszenicy, zwłaszcza białej mąki pszennej. Może ona drażnić jelita i nasilać stany zapalne. Podobnie źle tolerowane są wyroby cukiernicze, ciasta, herbatniki, pieczywo pszenne.

Chude mięsa i ryby korzystne w zespole jelita drażliwego

Białko jest niezbędnym składnikiem diety na zespół jelita drażliwego. Dobrym źródłem są chude gatunki mięs i ryb:

  • chude cielęcina i wołowina
  • drób bez skóry
  • chuda wieprzowina
  • ryby morskie, zwłaszcza dorsz i łosoś

Zawierają białko wysokiej jakości, dostarczają witamin i składników mineralnych. Są też łatwe do strawienia, co ma znaczenie przy problemach jelitowych.

Mięsa i ryby należy spożywać pieczone, gotowane lub duszone bez obsmażania na zdrowych tłuszczach (np. oliwie z oliwek). Z kolei wędliny i podroby trzeba ograniczyć ze względu na zbyt wysoką zawartość tłuszczu i soli.

Mięsa i ryby zalecane Mięsa i ryby przeciwwskazane
Chudy indyk, kurczak, cielęcina Tłuste gatunki, podroby
Ryby morskie, np. dorsz Ryby wędzone i smażone
Przygotowywane bez smażenia Smażone, panierowane

Zdrowe tłuszcze roślinne w diecie na zespół jelita drażliwego

Dieta na zespół jelita drażliwego - zalecane produkty i posiłki

Osoby z zespołem jelita drażliwego powinny zadbać o odpowiednie źródła zdrowych tłuszczów. Zaleca się stosowanie w diecie:

  • oliwy z oliwek
  • oleju rzepakowego
  • oleju lnianego
  • oleju z pestek winogron
  • oleju z orzechów włoskich

Są one dobrej jakości, łatwo przyswajalne i działają kojąco na podrażnione jelita. Można je dodawać do surówek, sałatek, zup i innych potraw zamiast masła czy smalcu.

Ponadto warto jeść orzechy, nasiona i pestki jako źródło kwasów Omega-3 i Omega-6 oraz białka roślinnego. Zmniejszają stany zapalne i wzmacniają śluzówkę przewodu pokarmowego.

Nabiał niskolaktozowy i bezglutenowy

Nabiał w diecie na zespół jelita drażliwego powinien być dobierany z uwagą. Należy sięgać po produkty:

  • niskolaktozowe lub bezalaktozowe
  • bezglutenowe

Sprawdzą się zatem jogurty i kefiry naturalne bez dodatków smakowych, maślanka, twarogi, sery żółte. Zawierają białko i wapń, a przy tym nie obciążają jelit.

Z kolei mleko krowie, śmietanę, sery podpuszczkowe i topione warto zastąpić zdrowszymi odpowiednikami ze względu na podwyższoną zawartość laktozy i glutenu.

Posiłki łagodzące objawy zespołu jelita drażliwego

Odpowiedni dobór potraw w diecie może znacząco złagodzić dolegliwości osób z zespołem jelita drażliwego. W jadłospisie powinny przeważać:

  • zupy warzywne na wywarze warzywnym
  • kasze i ryże na mleku roślinnym
  • gotowane lub pieczone mięsa i ryby
  • surówki i sałatki warzywne

Dobre efekty przynoszą też diety eliminacyjne, np. z wykluczeniem glutenu, laktozy czy FODMAP. Pozwalają zidentyfikować i wyeliminować składniki źle tolerowane przez osoby z zespołem jelita drażliwego.

Podsumowanie

Dieta odgrywa kluczową rolę w łagodzeniu uciążliwych objawów zespołu jelita drażliwego. Dobór odpowiednich produktów i eliminacja tych szkodliwych może znacząco poprawić funkcjonowanie osób zmagających się z tą przypadłością.

Jakie zatem produkty spożywcze powinny znaleźć się w diecie na zespół jelita drażliwego? Przede wszystkim warzywa i owoce - źródła cennych składników odżywczych i błonnika. Z kolei zboża pełnoziarniste, kasze i brązowy ryż regulują trawienie i wzmacniają śluzówkę jelit.

Białko dostarczą chude gatunki mięs i ryb, przygotowywane w sposób nietuczący. A zamiast tłuszczów zwierzęcych stosujemy zdrowe oleje roślinne, orzechy i nasiona. Równie istotny jest wybór odpowiednich produktów mlecznych - z niską zawartością laktozy i bez dodanego glutenu.

Taki dobór składników wraz z wykluczeniem potraw ciężkostrawnych i wzdymających pozwala złagodzić dolegliwości przewodu pokarmowego. W efekcie poprawia się samopoczucie i codzienne funkcjonowanie osób z zespołem jelita drażliwego.

5 Podobnych Artykułów:

  1. Pulpety z piersi kurczaka - przepis, klopsiki z piersi kurczaka
  2. Tabela FODMAP - lista produktów, dieta i produkty low FODMAP
  3. Wzmożona echogeniczność wątroby - przyczyny i skutki
  4. Zastosowanie jodu dla zdrowia i właściwości jodu
  5. Herbata dla ciężarnych - najlepsze herbaty dla kobiet w ciąży
tagTagi
shareUdostępnij
Autor Marek Arek
Marek Arek

Prowadzę bloga poświęconego tajnikom soli w kuchni i diecie człowieka. Omawiam różnorodne gatunki soli, ich właściwości smakowe oraz zastosowanie przy przyrządzaniu potraw. Edukuję na temat wpływu diety wysokosodowej na zdrowie oraz sposobu na ograniczenie spożycia soli.

Oceń artykuł
rating-fill
rating-fill
rating-fill
rating-fill
rating-fill
Ocena: 0.00 Liczba głosów: 0

Komentarze (0)

email
email

Polecane artykuły

ZdrowieCeremonia po kremacji

Organizacja ceremonii po kremacji jest ważnym etapem procesu żałoby, który pozwala rodzinie i przyjaciołom upamiętnić zmarłego oraz uczcić jego życie. Jest to czas, w którym można celebrować wspomnienia, dzielić się emocjami i znaleźć pocieszenie w towarzystwie bliskich osób. Personalizacja ceremonii pozwala na stworzenie wyjątkowego i znaczącego wydarzenia, które odzwierciedla życie oraz pasje i wartości zmarłego. Na co zwrócić uwagę organizując ceremonię pożegnalną?