Czego nie lubi Candida to pytanie, które powinien zadać sobie każdy zmagający się z uporczywą infekcją grzybiczą. Dieta odgrywa kluczową rolę w walce z candidozą i pozwala znacząco ograniczyć objawy oraz ryzyko nawrotów. W diecie przeciwgrzybiczej chodzi przede wszystkim o wyeliminowanie składników, które stanowią pożywkę dla drożdżaków z rodzaju Candida.
Kluczowe wnioski:- Candida nie lubi cukrów prostych, które stanowią dla niej idealną pożywkę.
- Należy ograniczyć produkty zawierające gluten, który może zwiększać przepuszczalność jelit.
- DrożdżeCandida chętnie rozwijają się przy spożyciu alkoholu, drożdży i octu.
- W diecie warto postawić na warzywa, owoce, nasiona, kasze i orzechy.
- Regularne spożywanie jogurtów i kefirów pomoże odbudować prawidłową florę jelitową.
Ograniczenia żywieniowe przy candidozie
Candida to drożdżak, który w nadmiernych ilościach może prowadzić do rozwoju groźnej infekcji grzybiczej. Kluczowym elementem skutecznej walki z candidozą jest wprowadzenie odpowiedniej diety, która pozwala ograniczyć liczebność grzybów z rodzaju Candida w organizmie.
Dieta przeciwgrzybicza (przeciwkandydozowa) opiera się przede wszystkim na wyeliminowaniu z jadłospisu produktów, które stanowią pożywkę dla drożdżaków Candida i sprzyjają ich namnażaniu. Są to głównie węglowodany proste (cukry), ale także niektóre złożone węglowodany i białka.
Cukier - ulubiony przysmak Candidy
Candida dosłownie uwielbia cukier, który stanowi dla niej idealną pożywkę. Dlatego w diecie przeciwgrzybiczej należy całkowicie zrezygnować z cukru, słodyczy, dań i napojów słodzonych. Dotyczy to także naturalnych słodzików - miodu, syropu klonowego czy melasy.
Ponadto warto ograniczyć owoce o wysokim indeksie glikemicznym, takie jak winogrona, banany czy daktyle. Zawierają one dużo łatwo przyswajalnych cukrów.
Produkty odradzane w diecie antygrzybiczej
Oprócz cukru, drożdżom Candida bardzo smakują także niektóre składniki pokarmowe, które warto mocno ograniczyć lub wyeliminować w diecie przeciwgrzybiczej. Należą do nich przede wszystkim:
- alkohol
- ocet
- drożdże
- Pszenica i inne zboża zawierające gluten
Alkohol zawiera dużo cukrów, poza tym zaburza równowagę mikroflory jelitowej, co sprzyja rozwojowi grzybów. Podobnie działa ocet, a także drożdże piekarnicze, które są bliskimi krewnymi Candidy.
Z kolei gluten może zwiększać przepuszczalność jelit, ułatwiając przenikanie toksyn grzybiczych do krwiobiegu.
Mleko krowie na cenzurowanym
W diecie przeciwgrzybiczej nie zaleca się także spożywania mleka krowiego i jego przetworów. Zawierają bowiem laktozę (cukier mleczny), a także kazeinę - białko, które niektórzy źle tolerują. Dobrymi zamiennikami są mleka roślinne, zwłaszcza migdałowe, kokosowe i owsiane.
Cukry proste - wrogiem przy zakażeniu grzybiczym
Cukry proste (monosacharydy) takie jak glukoza, fruktoza czy sacharoza stanowią idealną pożywkę dla drożdżaków Candida. Dlatego ich spożycie powinno być mocno zredukowane w diecie przeciwgrzybiczej. Ograniczenie cukrów pozwala skutecznie zahamować namnażanie się grzybów i zmniejszyć populację candidy w organizmie.
Candida uwielbia cukier i wykorzystuje go do intensywnego namnażania się. Im więcej cukru dostaje, tym lepiej się czuje.
Umiarkowane ilości owoców
Chociaż owoce zawierają cukry, to jednak nie należy ich całkowicie eliminować z diety przeciwgrzybiczej. Są bowiem źródłem cennych witamin, minerałów i błonnika. Należy jednak ograniczyć te bogate w cukry proste, takie jak winogrona, banany, daktyle czy rodzynki. Ważne jest także zachowanie umiaru i nieprzekraczanie dwóch porcji owoców dziennie.
Słodycze i przekąski karmiące candidę
Candida uwielbia słodycze - są dla niej prawdziwą ucztą. Dlatego w diecie przeciwgrzybiczej nie ma miejsca na czekoladę, ciasta, biszkopty, batony, chałwę, lizaki, pączki i inne wyroby cukiernicze. Eliminacja tych produktów pozwala odebrać candidzie pożywkę i zahamować jej rozwój.
Podobnie jak słodycze działają chipsów, frytek, paluszków i innych przekąsek, które oprócz cukrów zawierają szkodliwe kwasy tłuszczowe i związki chemiczne stymulujące rozwój grzybów.
Umiar w owocach suszonych
Owoce suszone są źródłem większych ilości cukrów niż świeże owoce, dlatego ich spożycie również powinno być ograniczone. Dotyczy to zwłaszcza rodzynek, moreli, daktyli, fig czy żurawiny. Te ostatnie zawieraj dodatkowo dużo fruktozy, której candida nie lubi.
| Rodzaj owocu | Zawartość cukrów [g/100g] |
| Śliwki suszone (owoce suszone) | 63.88 |
| Rodzynki | 59.19 |
Zbóż i nabiału lepiej unikać na diecie przeciwgrzybiczej
Oprócz ograniczenia ilości węglowodanów prostych, dieta przeciwgrzybicza zakłada również redukcję spożycia niektórych węglowodanów złożonych. Chodzi przede wszystkim o zboża zawierające gluten oraz nabiał.
Gluten może zwiększać przepuszczalność jelit, co ułatwia wnikanie do krwi toksyn produkowanych przez Candidę. Z tego względu w diecie warto ograniczyć spożycie pieczywa pszennego, makaronów, kasz i płatków pszenno-żytnich.
Z kolei nabiał dostarcza laktozy, która stanowi pożywkę dla grzybów. Ponadto niektórzy źle tolerują kazeinę zawartą w produktach mlecznych. Dlatego w diecie przeciwgrzybiczej lepiej ograniczyć mleko, sery żółte i twarogi.
Bezpieczniejsze zamienniki
Dobrymi zamiennikami dla zbóż z glutenem są kasze jaglana, gryczana, kukurydziana czy ryż. Natomiast zamiast nabiału krowiego można stosować mleka i jogurty roślinne, np. migdałowe, kokosowe czy owsiane.
Warzywa i owoce korzystne w walce z candidą
Chociaż dieta przeciwgrzybicza zakłada wykluczenie wielu produktów, to jednak pozostawia spory wachlarz warzyw i owoców, które można jeść bez ograniczeń. Co więcej, ich regularne spożycie pomaga wesprzeć walkę z candidą i uzupełnić niedobory witamin i minerałów.
Do warzyw zalecanych przy diecie antykandydozowej należą m.in. wszelkie kapusty, szpinak, brokuły, kalafior, pomidory, ogórki, cebula, czosnek, marchew, seler, kalarepa i rzodkiewka. Stanowią cenne źródło błonnika, antyoksydantów i związków siarki.
Z owoców dobrze sprawdzają się jagody, truskawki, maliny, jeżyny, cytrusy i kiwi. Dostarczają witaminę C wzmacniającą odporność i wspierającą walkę z infekcją.
Podsumowanie
Dieta przeciwgrzybicza lub dieta na Candide ma kluczowe znaczenie w powodzeniu walki z uporczywą infekcją grzybiczą. Pozwala bowiem odebrać grzybom z rodzaju Candida najważniejszą pożywkę i zahamować ich namnażanie. Dlatego kandydoza dieta powinna przede wszystkim wykluczać cukry proste, słodycze, alkohol i pszenne produkty zawierające gluten.
Z drugiej strony dieta Candida nie musi oznaczać rezygnacji z owoców i warzyw, które wręcz wspierają leczenie infekcji. Ważne jest jednak zachowanie umiaru i ograniczenie tych bogatych w cukry proste. Dieta przy kandydozie to także okazja do poznania zdrowszych zamienników dla pieczywa, nabiału i mięsa.
Podstawową zasadą diety przeciwgrzybiczej jest uważna lektura etykiet i wybieranie produktów o niskiej zawartości cukrów. Służy to eliminacji naturalnej pożywki drożdżaków Candida i stopniowemu obniżeniu ich populacji. Tylko konsekwentne przestrzeganie zaleceń dietetycznych gwarantuje sukces terapii objawów kandydozy.
Dieta na Candidę wymaga cierpliwości, ale przynosi długoterminowe korzyści w postaci zdrowszego trawienia, lepszego samopoczucia i mniejszego ryzyka nawrotów infekcji. Warto więc podjąć to wyzwanie i nie poddawać się przy pierwszych trudnościach.
