Owoce z małą ilością cukru są idealnym wyborem dla osób dbających o zdrową dietę i linię. Zawierają mniej kalorii od owoców słodkich, a jednocześnie dostarczają cennych składników odżywczych i witamin. W artykule przedstawiam 5 owoców, które mają najmniej cukrów i są smaczną oraz zdrową przekąską.
Kluczowe wnioski:- Jagody i borówki zawierają sporo antyoksydantów i niewiele cukru.
- Cytrusy takie jak grejpfruty i pomarańcze są bogate w witaminę C przy stosunkowo niskiej zawartości cukru.
- Owoce egzotyczne np. kiwi, mango i ananas dostarczają nietypowych smaków i mają niewiele cukru.
- Jabłka i gruszki ze względu na zawartość błonnika i małą ilość cukru są dobrym wyborem.
- Suszone owoce pozbawione dodatku cukru to zdrowa, niskokaloryczna przekąska.
Owoce z niskim IG
Owoce z małą ilością cukru są idealnym wyborem dla osób, które chcą zadbać o linię lub cierpią na cukrzycę. Warto wiedzieć, które owoce mają najmniej cukru, aby móc świadomie dobierać te najzdrowsze.
Owoce z niskim indeksem glikemicznym (IG) uwalniają cukry powoli, dzięki czemu nie powodują gwałtownych skoków poziomu cukru we krwi. Są więc bezpieczne dla diabetyków. Do owoców z niskim IG zaliczamy m.in. jagody, borówki i niektóre owoce cytrusowe.
Jagody i borówki
Jagody i borówki mają bardzo niski indeks glikemiczny poniżej 40. Oznacza to, że zawierają niewielkie ilości łatwo przyswajalnych cukrów prostych. Jagodowate owoce słyną przede wszystkim z wysokiej zawartości antyoksydantów, flawonoidów, witamin z grupy B i witaminy C.
Spożywanie tych owoców nie powoduje gwałtownego skoku poziomu cukru we krwi, są więc bezpieczne dla osób chorujących na cukrzycę. Ponadto, ze względu na obecność antyoksydantów, regularne jedzenie borówek i jagód może zapobiegać chorobom serca, nowotworom czy zwyrodnieniom plamki żółtej.
Cytrusy ze słodkim smakiem
Choć cytrusy kojarzą się ze słodkim smakiem, większość z nich ma niski indeks glikemiczny poniżej 50. Są więc bezpieczną opcją dla diabetyków oraz osób stosujących dietę niskowęglowodanową. Do cytrusów zaliczamy m.in. grejpfruty, pomarańcze, mandarynki czy cytryny.
Cytrusy zawdzięczają swój słodki smak naturalnie występującym cukrom prostych, takim jak sacharoza, fruktoza czy glukoza. Jednak ze względu na obecność błonnika pokarmowego, uwalniają one cukier znacznie wolniej niż np. banany.
Grejpfruty i pomarańcze są ponadto bogatym źródłem witaminy C, która wzmacnia odporność organizmu. Regularne spożywanie tych owoców może zmniejszać ryzyko infekcji i przeziębień.
Korzyści z jedzenia cytrusów
- Niski indeks glikemiczny poniżej 50
- Naturalnie słodki smak
- Witamina C wzmacniająca odporność
- Zmniejszają ryzyko infekcji i przeziębień
Czytaj więcej: Ile kalorii ma 1 łyżeczka cukru? - Kaloryczność cukru
Egzotyczne owoce z mało cukru
Egzotyczne owoce takie jak kiwi, mango czy ananas również mają stosunkowo niski indeks glikemiczny, mieszczący się w przedziale 40-60. Oznacza to, że zawierają umiarkowane ilości łatwo przyswajalnych cukrów.
Choć owoce egzotyczne uchodzą za słodkie, to ich słodycz pochodzi głównie z naturalnie występujących cukrów. Nie zawierają dodanego cukru jak występującego w słodyczach.
| Owoc | Indeks glikemiczny |
| Kiwi | 53 |
| Mango | 60 |
| Ananas | 48 |
Jedzenie tych owoców w umiarkowanych ilościach jest więc bezpieczne dla diabetyków. Ponadto egzotyczne owoce dostarczają organizmowi cennych witamin i minerałów.
Jabłka i gruszki o niskim GL
Do owoców o stosunkowo niskim ładunku glikemicznym (GL) zaliczamy również jabłka i gruszki. Choć niektóre odmiany tych owoców mają średni IG sięgający 65, to dzięki zawartości błonnika są dobrym wyborem dla diabetyków.
Błonnik spowalnia uwalnianie cukrów z jabłek i gruszek, obniżając ich ładunku glikemiczny. Owoce z rodziny różowatych zawierają także cenne antyoksydanty, flawonoidy, które mogą chronić przed chorobami serca i nowotworami.
Wybierając jabłka i gruszki, warto zwracać uwagę na odmianę – niektóre mają wyższy indeks glikemiczny od innych. Na przykład jabłka Lobo mają IG 40, a jabłka Reneta 65.
Regularne spożywanie jabłek i gruszek ze względu na zawartość błonnika i antyoksydantów może chronić przed chorobami dietozależnymi.
Suszone owoce bez dodatków
Suszone owoce to zdrowa przekąska dla osób z cukrzycą, pod warunkiem że nie zawierają dodanego cukru. Proces suszenia koncentruje naturalnie występujące cukry, jednak niektóre owoce zachowują niski IG mimo suszenia.
Do suszonych owoców z niskim IG zaliczamy morele, śliwki i figi. Uwaga – popularne rodzynki mają wysoki IG ok. 70. Warto więc wybierać owoce suszone bez dodatku cukru, które zachowują swoją wartość odżywczą i nie podnoszą zbytnio poziomu cukru.
Zalety suszonych owoców:
- Naturalnie słodki smak
- Wygodna, zdrowa przekąska
- Niektóre zachowują niski IG mimo suszenia
- Dobry wybór dla diabetyków, jeśli bez dodanego cukru
Suszone owoce można zabrać ze sobą do pracy lub szkoły i pochrupać zamiast słodyczy w ciągu dnia. Stanowią zdrową alternatywę dla tych, którzy chcą zadbać o linię lub cukrzycę.
Podsumowanie
W artykule omówiono, które owoce zawierają mało cukru i mogą być bezpiecznie spożywane przez osoby z cukrzycą lub stosujące dietę niskowęglowodanową. Skupiono się na owocach o niskim indeksie glikemicznym, które powoli uwalniają cukry, nie powodując gwałtownego wzrostu poziomu cukru we krwi.
Wśród owoców z małą zawartością cukru wymienione zostały jagody, borówki, cytrusy takie jak grejpfruty i pomarańcze, a także egzotyczne owoce - kiwi, mango i ananas. Owocami, które mimo stosunkowo wysokiego IG, ze względu na dużą zawartość błonnika są dobrym wyborem dla diabetyków, są jabłka i gruszki.
Ponadto wspomniano o suszonych owocach bez dodatku cukru, które stanowią wygodną, zdrową przekąskę i zachowują niski indeks glikemiczny. Wyjątkiem są popularne rodzynki, które mają wysoki IG, więc nie są polecane diabetykom.
Podsumowując, istnieje wiele owoców, które mimo słodkiego smaku, mają niewielką zawartość cukru dzięki naturalnie występującym cukrom. Są one bezpiecznym wyborem dla osób dbających o odpowiedni poziom cukru we krwi i mogą być regularnie spożywane w ramach zdrowej diety.
