Papryka faszerowana kaszą - najlepszy przepis

Papryka faszerowana kaszą - najlepszy przepis
Autor Danuta Kopecka
Danuta Kopecka18.12.2023 | 7 min.

Papryka faszerowana kaszą to smaczna i sycąca potrawa, która może stanowić zarówno lekką przekąskę, jak i pełnowartościowy obiad. W nadzieniu wykorzystujemy zwykle kaszę jęczmienną, gryczaną lub kuskus, które łączymy z ulubionymi warzywami, przyprawami i składnikami białkowymi. Takie faszerowane papryki są nie tylko smaczne, ale też bardzo zdrowe. Warto wypróbować ten przepis, który na pewno przypadnie do gustu zarówno dorosłym, jak i dzieciom.

Kluczowe wnioski:
  • Papryka faszerowana kaszą to smaczna i zdrowa potrawa
  • Do przygotowania używamy kaszy jęczmiennej, gryczanej lub kuskusu
  • Nadzienie można urozmaicać ulubionymi warzywami i przyprawami
  • Taki faszerowany przepis spodoba się zarówno dorosłym, jak i dzieciom
  • Warto wypróbować tę smaczną i sycącą potrawę

Jak przygotować paprykę faszerowaną kaszą

Przygotowanie papryki faszerowanej kaszą jest naprawdę proste i szybkie. Najpierw myjemy paprykę, przekrawamy ją wzdłuż na pół i usuwamy gniazdo nasienne wraz z białymi przegrodami. Następnie gotujemy wybraną kaszę – najlepiej jęczmienną, gryczaną lub kuskus. Kaszę mieszamy z ulubionymi warzywami, ziołami, przyprawami i składnikiem białkowym. Tak przygotowany farsz nakładamy do papryki i wkładamy ją do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na około 30 minut.

Przed podaniem można jeszcze posypać paprykę tartym serem, natką pietruszki lub suszonymi pomidorami. Podawana z ulubionym sosem, surówką lub pieczywem – stanowi sycący i smaczny posiłek, który na pewno zachwyci naszych gości.

Podstawowe składniki do przygotowania nadzienia

Do przygotowania smacznego nadzienia z kaszy potrzebujemy:

  • kasza (jęczmienna, gryczana, kuskus) – ok. 150 g
  • cebula – 1 sztuka
  • marchewka – 1 sztuka
  • olej, masło, śmietana
  • przyprawy (pieprz, sól, zioła prowansalskie lub bazylia)

Do kaszy możemy dodać również pokrojone w kostkę warzywa – kalafior, brokuły, fasolkę szparagową lub groszek. Świetnie sprawdzą się także pieczarki, papryka, pomidory czy szpinak. W zależności od upodobań, do farszu warto dodać ser, tofu, jajko, kiełbasę lub kawałki kurczaka.

Przepis na faszerowaną paprykę z kaszą

Oto przykładowy przepis na 4 porcje papryki faszerowanej kaszą gryczaną z warzywami:

Składniki:

  • 4 duże papryki (czerwone, żółte lub zielone)
  • 150 g kaszy gryczanej
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 100 g pieczarek
  • 1 marchewka
  • 3 łyżki oleju
  • śmietana 18% - 4 łyżki
  • sól, pieprz, zioła prowansalskie
  • tarty parmezan lub mozzarella do posypania (opcjonalnie)

Przygotowanie:

  1. Umyć papryki, przekroić na pół, usunąć gniazda nasienne.
  2. Kaszę ugotować al dente w lekko osolonej wodzie.
  3. Cebulę i czosnek obrać, drobno posiekać, podsmażyć na oleju.
  4. Dodać pokrojone pieczarki i startą marchewkę, dusić 5 minut.
  5. Do warzyw dodać ugotowaną kaszę gryczaną, wymieszać, doprawić.
  6. Farszem nadziać papryki, ułożyć w naczyniu żaroodpornym.
  7. Piec 30 minut w 180 stopniach, pod koniec posypać serem.

Tak przygotowana papryka faszerowana kaszą gryczaną z warzywami smakuje wybornie. Można ją podawać z ulubionym sosem, surówką lub pieczywem. Smacznego!

Czytaj więcej: Ile kalorii ma 1 łyżeczka cukru? - Kaloryczność cukru

Składniki do nadzienia z kaszy do papryki

Kasza to świetna baza do przygotowania rozmaitych farszy. Nadzienie możemy dowolnie komponować z ulubionych składników tak, aby pasowało do naszych upodobań kulinarnych.

Oprócz standardowej kaszy jęczmiennej, warto wypróbować kaszę gryczaną, która ma wyrazisty, orzechowy smak. Świetnie też sprawdzi się kuskus, czyli drobnoziarnista kasza kukurydziana, którą bardzo łatwo przygotować.

Pomysły na farsze z kaszy do papryki

Oto kilka pomysłów na smaczne farsze z kaszy do papryki:

  • Kasza gryczana z cukinią, szpinakiem i serem feta
  • Kasza jęczmienna z kurczakiem, brokułami i pomidorami
  • Kuskus z kiełbasą, pieczarkami i papryką
  • Kasza bulgur z indykiem, kalafiorem i suszonymi pomidorami

Warto eksperymentować z ulubionymi składnikami. Połączenie kaszy, warzyw, mięsa lub tofu zawsze smakuje obłędnie!

Jak upiec paprykę nadziewaną kaszą w piekarniku

Papryka faszerowana kaszą - najlepszy przepis

Aby upiec w piekarniku paprykę nadziewaną pysznym farszem z kaszy, wystarczy:

  1. Rozgrzać piekarnik do 180 stopni.
  2. Przygotować papryki - umyć, przekroić, usunąć pestki.
  3. Papryki nadziać przygotowanym farszem z kaszy i warzyw.
  4. Ułożyć w naczyniu żaroodpornym, wylać odrobinę wody.
  5. Piec ok. 30 minut, aż papryki będą miękkie.
  6. Podawać posypane ziołami i ulubionym sosem.

Jeśli chcemy, aby skórka papryki była chrupiąca, warto na 10-15 minut przed końcem pieczenia odkryć naczynie. Dzięki temu papryka się przyrumieni. Smacznego!

Przykładowe nadzienia z kaszy
Rodzaj kaszy Dodatki do farszu
gryczana brokuły, kalafior, czosnek, kurczak
jęczmienna pieczarki, cebula, pomidory, papryka
kuskus ser feta, szpinak, suszone pomidory

Papryka faszerowana kaszą gryczaną z warzywami

Kasza gryczana idealnie nadaje się do przygotowania nadzienia do papryki. Ma wyrazisty smak i konsystencję, która nie rozgotowuje się w trakcie pieczenia. Świetnie komponuje się z warzywami, ziemniakami, mięsem lub tofu.

Kasza gryczana z dodatkiem ulubionych warzyw, przypraw i składnika białkowego to obłędne nadzienie do papryki, które na pewno zachwyci naszych gości!

Nadzienie możemy przygotować na slono albo na słodko. Do kaszy gryczanej pasują na przykład bataty, marchewka, pietruszka, kalarepa, seler naciowy. Z warzyw liściastych świetnie sprawdzi się szpinak, jarmuż lub boćwina. Opcjonalnie można dodać grzyby, kukurydzę, groszek czy fasolkę szparagową.

Przykładowy przepis

Składniki:

  • 4 duże papryki
  • 150 g kaszy gryczanej
  • 1 cebula
  • 2 marchewki
  • garść szpinaku
  • 3 łyżki oleju lub oliwy z oliwek
  • sól, pieprz, zioła prowansalskie

Sposób przygotowania:

  1. Cebulę i marchewkę zeszklić na oleju.
  2. Dodać ugotowaną kaszę gryczaną i dusić 2-3 minuty.
  3. Wymieszać z szpinakiem, doprawić do smaku.
  4. Papryki nadziać farszem, upiec 30 minut w 180 stopniach.

Smakowite farsze z kaszy do nadziewania papryki

Jeśli szukamy pomysłu na smaczne i sycące danie, koniecznie wypróbujmy paprykę faszerowaną kaszą. Możliwości są praktycznie nieograniczone!

Jako bazę wybieramy ulubioną kaszę - np. jęczmienną, gryczaną, kukurydzianą, bulgur, kuskus lub ryż. Do kaszy dodajemy warzywa, zioła, przyprawy i składniki białkowe takie jak mięso, jajka, sery lub tofu.

Oto kilka sprawdzonych połączeń na wyśmienite farsze z kaszy do papryki:

  • Kasza gryczana z batatami, rozmarynem i kurczakiem
  • Kuskus z cukinią, szpinakiem i serem feta
  • Ryż brązowy z pieczarkami, cebulką i mięsem mielonym

Smacznego! Mamy nadzieję, że udało nam się dostarczyć sporo inspiracji do przygotowania pysznych, domowych obiadów z wykorzystaniem kaszy i warzyw.

Podsumowanie

Papryka faszerowana kaszą to danie, które zadowoli podniebienia amatorów warzyw i kasz. W artykule przedstawiono przepis na przygotowanie smacznej papryki nadziewanej kaszą gryczaną z dodatkiem ulubionych składników. Opisano krok po kroku, jak przyrządzić to danie oraz podano wskazówki dotyczące wypieku w piekarniku.

Przy odrobinie kreatywności, papryka faszerowana kaszą może być świetnym daniem obiadowym, lekką przekąską lub nawet danie na specjalne okazje czy spotkania rodzinne. Z pewnością zachwyci ona zarówno domowników, jak i gości niepowtarzalnym, domowym smakiem.

Nadzienie do papryki można przygotować na wiele sposobów, dodając do kaszy jęczmiennej, gryczanej czy kukurydzianej ulubione warzywa, zioła, sery i inne składniki. Zachęcamy do eksperymentowania i tworzenia własnych autorskich przepisów na to smaczne, roślinne danie.

Mamy nadzieję, że przepis na paprykę nadziewaną kaszą oraz praktyczne wskazówki zawarte w tym artykule zainspirują Państwa do samodzielnego przyrządzenia tej smacznej potrawy w domowym zaciszu. Smacznego!

Najczęściej zadawane pytania

Do przygotowania papryki faszerowanej kaszą najlepiej wybrać duże i twarde papryki o długości 15-20 cm. Wąskie papryki źle się nadziewają, a zbyt małe szybko się rozgotowują.

Do faszerowania papryki świetnie nadają się kasza jęczmienna, gryczana, kukurydziana typu kuskus oraz ryż brązowy. Można dodać do nich ulubione warzywa i przyprawy.

Tak, pieczone papryki faszerowane kaszą można zamrozić. Należy je najpierw ostudzić, zapakować szczelnie w woreczki lub pojemniki i włożyć do zamrażarki.

Papryki faszerowane kaszą i warzywami pieczemy w temperaturze 180 stopni przez ok. 30 minut, do momentu, gdy skórka jest miękka, a farsz się zagotuje.

Tak, nasiona papryki są jadalne i zdrowe. Zawierają cenne składniki odżywcze i przyprawowe. Można je dodać np. do sałatki lub posypać nimi potrawę.

5 Podobnych Artykułów:

  1. Pulpety z piersi kurczaka - przepis, klopsiki z piersi kurczaka
  2. Witamina D3 dla niemowląt - suplementacja dla zdrowia Twojego dziecka
  3. Czy miód zawiera cukier - porównanie z cukrem
  4. Zastosowanie jodu dla zdrowia i właściwości jodu
  5. Herbata dla ciężarnych - najlepsze herbaty dla kobiet w ciąży
tagTagi
shareUdostępnij
Autor Danuta Kopecka
Danuta Kopecka

Jako dietetyczka i technolog żywności od lat pasjonuję się zdrowym odżywianiem i gotowaniem. Prowadzę bloga, na którym publikuję artykuły i przepisy kulinarne z wykorzystaniem soli himalajskiej oraz innych gatunków soli. Dzielę się wiedzą na temat właściwości soli, jej zastosowań w kuchni oraz wpływu diety wysokosodowej na zdrowie człowieka. Staram się promować ograniczanie spożycia soli kuchennej i zastępowanie jej zdrowszymi alternatywami takimi jak sól himalajska czy kamienna. Edukuję w zakresie profilaktyki chorób dietozależnych.

Oceń artykuł
rating-fill
rating-fill
rating-fill
rating-fill
rating-fill
Ocena: 0.00 Liczba głosów: 0

Komentarze (0)

email
email

Polecane artykuły