Porady zdowotne

Miruna - najzdrowsza ryba na polskim stole: wartości odżywcze i fakty

Kacper Lach23 października 20247 min
Miruna - najzdrowsza ryba na polskim stole: wartości odżywcze i fakty

Miruna (buławnik) to chuda ryba morska z rodziny dorszowatych, która zyskuje coraz większą popularność w Polsce. Jest cennym źródłem pełnowartościowego białka (15-19,2g/100g) przy bardzo niskiej kaloryczności (35-82 kcal/100g). To idealna opcja dla osób dbających o zdrowie i linię.

Jej mięso jest bogate w witaminy A, C, D oraz z grupy B, a także minerały, w tym żelazo, magnez i jod. Zawiera też cenne kwasy omega-3, które wspierają pracę mózgu i serca. Co ważne, miruna ma niską zawartość rtęci, co czyni ją bezpiecznym wyborem dla kobiet w ciąży.

Najważniejsze informacje:
  • Niska kaloryczność (35-82 kcal na 100g)
  • Wysokie wartości odżywcze przy małej zawartości tłuszczu
  • Bezpieczna dla kobiet w ciąży
  • Bogata w witaminy i minerały
  • Zawiera cenne kwasy omega-3
  • Idealna dla osób na diecie i sportowców
  • Łatwa w przygotowaniu
  • Delikatny smak

Czym jest miruna i jakie ma wartości odżywcze

Miruna, zwana także buławnikiem, to chuda ryba morska z rodziny dorszowatych. Jest popularnym wyborem wśród polskich konsumentów ze względu na swoją wartość odżywczą i przystępną cenę.

Mięso ryby miruny charakteryzuje się delikatnym smakiem i jasną barwą. To sprawia, że jest chętnie wybierana przez osoby, które nie przepadają za intensywnym rybim posmakiem.

Wartość odżywcza Ilość w 100g
Kalorie 35-82 kcal
Białko 15-19,2 g
Tłuszcze 0,3-1,2 g
Węglowodany 0,1 g

Miruna wartości odżywcze plasują ją w czołówce najzdrowszych ryb dostępnych na polskim rynku. Jest szczególnie ceniona za wysoką zawartość białka przy jednocześnie niskiej kaloryczności.

Witaminy i minerały w mirunie

Ryba miruna czy jest zdrowa? Zdecydowanie tak, głównie ze względu na bogactwo witamin i składników mineralnych. Jest doskonałym źródłem witamin rozpuszczalnych zarówno w wodzie, jak i tłuszczach. Dodatkowo dostarcza wielu cennych minerałów.

  • Witamina A - wspiera wzrok i odporność
  • Witamina C - wzmacnia układ immunologiczny
  • Witamina D - wspomaga wchłanianie wapnia
  • Witaminy B1, B2, B6, B12 - wspomagają metabolizm
  • Potas - reguluje ciśnienie krwi
  • Fosfor - wzmacnia kości
  • Magnez - wpływa na pracę mięśni
  • Żelazo - zapobiega anemii
  • Jod - wspiera pracę tarczycy

Tak bogaty skład sprawia, że miruna właściwości zdrowotne zawdzięcza właśnie kompleksowemu zestawowi mikroelementów. Jest to szczególnie istotne w codziennej diecie.

Czytaj więcej: Czy żelki są zdrowe? Poznaj prawdę o ich wpływie na Twój organizm

Zdrowotne właściwości miruny

Miruna korzyści spożywania są imponujące. Jest doskonałym źródłem pełnowartościowego białka, które wspiera budowę mięśni. Zawarte w niej kwasy omega-3 pozytywnie wpływają na pracę mózgu.

Regularne spożywanie ryby miruny może pomóc w utrzymaniu prawidłowej wagi. Niska zawartość tłuszczu i wysoka zawartość białka sprawiają, że długo utrzymuje uczucie sytości.

Ta ryba wspomaga również układ odpornościowy. Bogactwo witamin i minerałów wzmacnia naturalną odporność organizmu i wspiera procesy regeneracyjne.

Dla uzyskania optymalnych korzyści zdrowotnych, zaleca się spożywanie miruny 2-3 razy w tygodniu. Jedna porcja powinna wynosić około 150-200 gramów.

Wpływ miruny na układ krążenia

Regularne spożywanie ryby miruny pozytywnie wpływa na układ krążenia. Zawarte w niej kwasy omega-3 pomagają regulować poziom cholesterolu we krwi. Dodatkowo, niska zawartość tłuszczu nasyconych wspiera prawidłowe funkcjonowanie serca.

Miruna zawiera również potas, który pomaga kontrolować ciśnienie krwi. Jest to szczególnie ważne dla osób z problemami kardiologicznymi. Regularne spożywanie tej ryby może zmniejszyć ryzyko chorób serca.

Znaczenie dla rozwoju i wzrostu

Miruna wartości odżywcze sprawiają, że jest idealna dla dzieci w okresie wzrostu. Wysokiej jakości białko wspiera prawidłowy rozwój młodego organizmu.

Zawartość witaminy D i wapnia pomaga w budowie mocnych kości. Jest to szczególnie istotne w okresie intensywnego wzrostu.

Bezpieczeństwo spożycia miruny

Zdjęcie Miruna - najzdrowsza ryba na polskim stole: wartości odżywcze i fakty

Miruna w ciąży czy można jeść? Tak, jest to bezpieczna opcja dla przyszłych mam. Ta ryba zawiera znacznie mniej rtęci niż inne gatunki morskie. Jest też wolna od większości zanieczyszczeń występujących w wodach morskich.

Rygorystyczne kontrole jakości gwarantują bezpieczeństwo spożycia. Badania wykazują, że poziom metali ciężkich w mirunie jest znacznie poniżej dopuszczalnych norm.

Najlepiej przygotowywać mirunę na parze lub piec w piekarniku. Takie metody obróbki termicznej pozwalają zachować najwięcej składników odżywczych. Unikajmy smażenia w głębokim tłuszczu.

Kto powinien włączyć mirunę do diety

Miruna dla kogo polecana jest szczególnie? Ta ryba sprawdzi się w diecie osób dbających o linię i aktywnych fizycznie. Jest też świetnym wyborem dla seniorów ze względu na łatwą przyswajalność.

Ryba miruna czy jest zdrowa dla wszystkich grup wiekowych? Zdecydowanie tak. Jest bezpieczna zarówno dla dzieci, jak i osób starszych.

  • Osoby na diecie redukcyjnej - ze względu na niską kaloryczność
  • Sportowcy - wysoką zawartość białka
  • Kobiety w ciąży - niską zawartość rtęci
  • Seniorzy - łatwą strawność
  • Osoby z problemami kardiologicznymi - zawartość kwasów omega-3
  • Dzieci w okresie wzrostu - bogactwo witamin i minerałów
  • Osoby z niedoczynnością tarczycy - zawartość jodu

Porównanie miruny z innymi popularnymi rybami

Jak wypada miruna wartości odżywcze w porównaniu z innymi rybami? Przyjrzyjmy się szczegółowym danym w poniższej tabeli.

Wartości w 100g Miruna Dorsz Łosoś Pstrąg
Kalorie 35-82 82 208 141
Białko (g) 15-19,2 17,7 20,4 19,2
Tłuszcze (g) 0,3-1,2 0,7 13,4 6,6

Ryba miruna wyróżnia się najniższą kalorycznością spośród popularnych ryb. Jest idealną alternatywą dla osób szukających chudego źródła białka.

Mimo niższej zawartości tłuszczu niż łosoś, miruna właściwości zdrowotne ma równie imponujące. Jej przewaga polega na połączeniu wysokiej wartości odżywczej z niską kalorycznością.

Czy są przeciwwskazania do jedzenia miruny

Mimo że ryba miruna czy jest zdrowa nie budzi wątpliwości, istnieją pewne przeciwwskazania. Osoby z alergią na ryby morskie powinny zachować ostrożność. Przed włączeniem miruny do diety warto skonsultować się z lekarzem.

Należy zwracać uwagę na świeżość ryby i kupować ją wyłącznie ze sprawdzonych źródeł. Niewłaściwe przechowywanie może prowadzić do rozwoju szkodliwych bakterii. Mrożona miruna powinna być rozmrażana w lodówce, nigdy w temperaturze pokojowej.

Istotne jest też unikanie spożywania surowej miruny. Ryba musi być odpowiednio obrobiona termicznie. Temperatura wewnątrz ryby podczas gotowania powinna osiągnąć minimum 63°C.

Miruna - bogactwo składników odżywczych w diecie każdego Polaka

Ryba miruna to prawdziwa skarbnica wartości odżywczych przy wyjątkowo niskiej kaloryczności (35-82 kcal/100g). Jej główne atuty to wysokiej jakości białko (15-19,2g/100g) oraz bogactwo witamin i minerałów wspomagających prawidłowe funkcjonowanie organizmu.

Szczególnie ważna jest niska zawartość rtęci, co czyni mirunę bezpiecznym wyborem dla kobiet w ciąży i dzieci. Jest też doskonałą opcją dla osób dbających o linię, sportowców oraz seniorów ze względu na łatwą przyswajalność i wysoką wartość odżywczą.

Ta wszechstronna ryba może być spożywana 2-3 razy w tygodniu, dostarczając organizmowi cennych kwasów omega-3, wspierających pracę serca i mózgu. Jej delikatny smak i łatwość przygotowania sprawiają, że jest doskonałą alternatywą dla innych, bardziej kalorycznych ryb morskich.

Oceń artykuł

rating-fill
rating-fill
rating-fill
rating-fill
rating-outline
Ocena: 4.00 Liczba głosów: 2

5 Podobnych Artykułów:

  1. Ser żółty zawiera laktozę - wszystko, co musisz wiedzieć
  2. Czy cebula jest zdrowa: 10 nieznanych właściwości leczniczych cebuli
  3. Ile osób w Polsce ma HIV: Jak dużo osób w Polsce ma HIV?
  4. Co to jest szpiczak: Poddajemy analizie definicję szpiczaka
  5. Zdrowie na wagę złota: Dlaczego warto inwestować w pakiety medyczne dla pracowników?
Autor Kacper Lach
Kacper Lach

Interesuję się dietetyką i ochroną zdrowia. Prowadzę bloga o roli soli w diecie - piszę o skutkach nadmiaru soli, ale też niedoborów. Daję praktyczne porady, jak znaleźć złoty środek i czerpać korzyści z soli przy ograniczeniu zagrożeń.
 

Udostępnij artykuł

Napisz komentarz

Polecane artykuły