Papryka faszerowana wegetariańska z pieczarkami - zdrowy przepis

Papryka faszerowana wegetariańska z pieczarkami - zdrowy przepis
Autor Kacper Lach
Kacper Lach18.12.2023 | 5 min.

Papryka faszerowana wegetariańska z pieczarkami to smaczna i zdrowa potrawa, idealna zarówno na obiad jak i kolację. Wypełniona aromatycznym farszem warzywnym z dodatkiem sera, stanowi sycące danie roślinne, które zadowoli każdego. Przygotowanie tej potrawy jest bardzo proste, a efekt zaskakująco smaczny. Dodatkowo, dzięki dużej zawartości warzyw, potrawa dostarcza organizmowi cennych składników odżywczych i może być elementem zdrowej, zbilansowanej diety.

Kluczowe wnioski:
  • Papryka faszerowana pieczarkami i serem to smaczne i sycące danie wegetariańskie.
  • Przygotowanie potrawy jest bardzo proste, a jej smak zachwyca.
  • Zawiera dużo warzyw, dostarcza cennych składników odżywczych.
  • Może być elementem zdrowej, roślinnej diety.
  • Idealnie nadaje się zarówno na obiad, jak i na kolację.

Składniki potrzebne do przygotowania papryki faszerowanej wegetariańskiej z pieczarkamipapryki faszerowanej wegetariańskiej z pieczarkami

Do przygotowania smacznej i zdrowej papryki faszerowanej z pieczarkami będziemy potrzebować następujących składników:

  • 4 duże czerwone papryki
  • 300 g pieczarek
  • 1 cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • 150 g sera ricotta
  • 50 g startego żółtego sera
  • garść posiekanej natki pietruszki
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • sól, pieprz

Warto wybrać papryki o dużym rozmiarze oraz ładnym, gładkim kształcie, dzięki czemu łatwiej będzie je faszerować. Świetnie sprawdzą się odmiany czerwone, zielone lub żółte. My polecamy klasyczną czerwoną paprykę.

Zalecane ilości składników

Podane powyżej ilości wystarczą na 4 porcje faszerowanych papryk z pieczarkami. Można oczywiście przygotować mniej lub więcej farszu, w zależności od potrzeb i liczby gości.

Jak przygotować farsz z pieczarek i sera do nadzienia

Aby przygotować aromatyczny farsz do papryki faszerowanej z pieczarkami, należy najpierw oczyścić pieczarki i pokroić je w kostkę. Cebulę obieramy i siekamy w drobną kostkę. Czosnek obieramy i miażdżymy.

Wszystkie składniki podsmażamy przez ok. 5 minut na oliwie z oliwek, cały czas mieszając. Następnie dodajemy ricottę, ser żółty oraz siekaną natkę pietruszki. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Całość dokładnie mieszamy.

Uzyskany farsz odstawiamy na kilka minut, aby przestygł i łatwiej było nim nadziewać papryki.

Sekrety smacznego farszu

Aby farsz był naprawdę pyszny, warto dodać do niego odrobinę świeżych ziół (np. oregano, bazylia) lub przypraw korzennych. Można też użyć innego sera - świetnie sprawdzi się tu np. feta.

Kluczem do smacznego farszu jest odpowiednie doprawienie go solą, pieprzem i ulubionymi ziołami.

Wypełnianie papryki faszerowanej mieszanką warzywną

Kolejnym krokiem przygotowania papryki faszerowanej pieczarkami jest jej nadzienie. Papryki kroimy wzdłuż na pół i ostrożnie usuwamy gniazda nasienne wraz z nasiennikami.

Powstałą w ten sposób przestrzeń wypełniamy przygotowanym farszem tak, aby całkowicie wypchać papryki. Następnie składamy je i układamy w naczyniu żaroodpornym.

Temperatura piekarnika 180 stopni C
Czas pieczenia ok. 40 minut

Gotowe nadziewane papryki z pieczarkami pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni C przez ok. 40 minut, aż papryki będą miękkie, a ser się stopi.

Jak sprawdzić, czy papryka jest już gotowa?

Żeby sprawdzić, czy nasze papryki faszerowane pieczarkami są już upieczone, warto od czasu do czasu je kontrolować. Papryka powinna być miękka w dotyku, a ser powinien całkowicie się rozpuścić.

Podawanie papryki faszerowanej warzywami - dekoracja

Papryka faszerowana wegetariańska z pieczarkami - zdrowy przepis

Upieczone papryki faszerowane pieczarkami i serem podajemy na talerzach. Możemy je udekorować według uznania - posypać posiekaną natką pietruszki, ulubionymi ziołami lub skropić oliwą z oliwek.

Te aromatyczne i syte nadziewane papryki wegetariańskie smakują wyśmienicie zarówno na ciepło, jak i na zimno. Pasują do nich sałatki, pieczywo lub ryż.

Tę smaczną i łatwą w przygotowaniu potrawę polecamy zwłaszcza na rodzinne obiady lub kolacje dla gości. Na pewno każdego zachwyci!

Wartości odżywcze papryki faszerowanej warzywamipapryki faszerowanej warzywami

Papryka faszerowana z pieczarkami to nie tylko niezwykle smaczne, ale i zdrowe danie. Zawiera dużo cennych składników odżywczych, minerałów i witamin:

  • Błonnik
  • Witaminy A, C i E
  • Potas
  • Magnez
  • Żelazo

Dzięki temu wzmacnia odporność, poprawia trawienie, obniża cholesterol i pozytywnie wpływa na serce. To świetny element zdrowej, zbilansowanej diety!

Podsumowanie

Przedstawiony w artykule przepis na paprykę faszerowaną wegetariańską z pieczarkami to propozycja na smaczne i zdrowe danie, które spodoba się każdemu. Potrawa łączy w sobie chrupiącą paprykę wypełnioną aksamitnym farszem warzywnym z serem, tworząc wyjątkowy smak i aromat.

Kluczowe zalety prezentowanej papryki faszerowanej z pieczarkami to przede wszystkim prostota przygotowania, smaczny efekt końcowy oraz wysoka wartość odżywcza potrawy. To danie roślinne, bogate w cenne składniki, idealnie wpisujące się w zdrowy model żywienia.

Podane wskazówki krok po kroku umożliwiają samodzielne przyrządzenie smacznej papryki faszerowanej w wersji wegetariańskiej z dodatkiem pieczarek. Gotowe danie z powodzeniem można podać zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Mamy nadzieję, że prezentowana propozycja kulinarna spotka się z zainteresowaniem Czytelników i zachęci do wypróbowania tej smacznej potrawy we własnej kuchni. Smacznego!

5 Podobnych Artykułów:

  1. Pulpety z piersi kurczaka - przepis, klopsiki z piersi kurczaka
  2. Tabela FODMAP - lista produktów, dieta i produkty low FODMAP
  3. Wzmożona echogeniczność wątroby - przyczyny i skutki
  4. Zastosowanie jodu dla zdrowia i właściwości jodu
  5. Herbata dla ciężarnych - najlepsze herbaty dla kobiet w ciąży
tagTagi
shareUdostępnij
Autor Kacper Lach
Kacper Lach

Interesuję się dietetyką i ochroną zdrowia. Prowadzę bloga o roli soli w diecie - piszę o skutkach nadmiaru soli, ale też niedoborów. Daję praktyczne porady, jak znaleźć złoty środek i czerpać korzyści z soli przy ograniczeniu zagrożeń.
 

Oceń artykuł
rating-fill
rating-fill
rating-fill
rating-fill
rating-fill
Ocena: 0.00 Liczba głosów: 0

Komentarze (0)

email
email

Polecane artykuły